Algorta celebra hoy su tradicional «día de los txipis», que todos los años atrae a muchísimos cocineros del entorno. La plaza Biotz Alai se convertirá, desde primera hora de la mañana, en el centro gastronómico de Algorta. Además, Habeas Corpus y Hesian tocarán esta noche en Telletxe.
p061_f02.jpg
 
Mikel PASTOR | ALGORTA
Que el titular no lleve a engaño al intrépido lector. Más allá de las cantidades de alcohol que cada uno quiera ingerir, no se trata de ningún enaltecimiento de las bebidas espirituosas. Se trata del tradicional «día de los txipis», que se celebra el domingo de las fiestas de San Inazio en Algorta.
Todo aquel que quiera participar en esta edición deberá ponerse el traje de faena, hacer frente al legañismo galopante tan abundante en estas mañanas de los domingos estivales y, con los bártulos en ristre, acercarse hasta la plaza Biotz Alai, ya que la el concurso comienza a las 8.30 de la mañana.
La invitación es extensible a esas cuadrillas de jóvenes gaupaseros que, en un arranque de bravura etílica (de la que uno acaba arrepintiéndose a la hora de comer) se retaron a participar en el acto culinario.
Mientras se cuecen en Biotz Alai (los chipirones, se entiende) las cuadrillas ya inscritas en el campeonato deberán participar en una particular carrera, un cross con disfraces que asegura la carcajada. Y más conociendo la capacidad de los más jóvenes de Algorta para, cual camaleones o mortadelos cualesquiera, mutar en Shakiras con caracolillos rubios en la melena o en fornidos marineros, según requiera la ocasión.
En el Kasino actuarán una pléyade de bertsolaris, como la actual campeona de Euskal Herria, Maialen Lujanbio, junto a Arkaitz Estiballes e Igor Elortza, ambos con la txapela de Bizkaia en su haber, o el txapeldun navarro Julio Soto.
Madrid-Sakana, eje musical
Además del afamado concurso de txipirones, que finalizará al mediodía con la entrega de las cazuelas al jurado y el posterior reparto de trofeos, la gastronomía tendrá otro punto de encuentro, en este caso reivindicativo, en la comida popular que organiza el movimiento Herrira en las txosnas. Los tickets se pueden conseguir en Amnistia Taberna o, para los rezagados, en el momento de la comida.
Para la tarde quedarán la exhibición de herri kirolak, en Telletxe, y una de las pruebas a priori más divertidas del campeonato de cuadrillas: una competición de playback. Visto lo visto, las cuadrillas deberán dejarse la vergüenza en casa, es decir, «desinhibirse» adecuadamente.
Los conciertos nocturnos en Telletxe marcarán el punto álgido en el apartado musical, con las actuaciones de los madrileños Habeas Corpus y del grupo de Sakana Hesian.
Los navarros son muy conocidos por estos lares, ya que han visitado infinidad de pueblos vizcainos durante la gira de su último trabajo, «Hitzetik».
Los madrileños, que suelen mover muchísima gente, serán otro ingrediente atractivo, ya que, aunque se prodiguen menos por Euskal Herria, cada vez que lo hacen dejan un muy buen sabor de boca.